На российском рынке премиального мяса выявлена серия случаев которые взбудоражили покупателей. Речь идет о поставках мраморных стейков в «сеточку». На это обратили внимание администраторы крупных тг-каналов в России. Якобы, недобросовестные производители используют особую технику обмана, выдавая обычное мясо за дорогостоящую мраморную говядину.
В последние месяцы на прилавках магазинов участились случаи продажи поддельных «мраморных» стейков. Продавцы используют хитрую уловку: они оборачивают обычную говядину жировой сеткой, создавая визуальное сходство с натуральным мраморным мясом. При этом цена такого фальсификата может достигать стоимости настоящей мраморной говядины — нескольких тысяч рублей за килограмм.
Что такое настоящая мраморность?
Согласно ГОСТ Р 55445-2013 «Мясо. Говядина высококачественная», мраморность определяется как наличие жировых включений в мышечной ткани и является одним из основных признаков качества говядины. Мраморность формируется только естественным путем при специальном откорме животных определенных мясных пород. Внутримышечный жир создает характерный рисунок, напоминающий природный мрамор, и определяет нежность, сочность и вкусовые качества мяса. При этом стандарт устанавливает четкие требования к определению степени мраморности говядины по специальной шкале.
Правовая оценка ситуации
Ситуация с «мраморным стейком из говядины» находится в серой зоне законодательства. Формально производитель указывает полный состав продукта на упаковке, включая использование свиного жира-сырца. Однако, согласно ГОСТу 33 818-2016, термин «мраморность» является идентификационным признаком мяса, характеризующимся естественными вкраплениями жира между мышечными волокнами.
Представители Гродненского мясокомбината в 2022 году отстаивали позицию, что название продукта является «фантазийным», как и в случае с другими мясными продуктами (например, колбаса «Докторская»). По их мнению, внимательное изучение состава на этикетке даёт потребителю полную информацию о продукте.
Мнение экспертов
Юристы и эксперты по защите прав потребителей разделились во мнениях. Одни считают, что использование термина «мраморный» в названии продукта при искусственном создании эффекта мраморности вводит потребителей в заблуждение. Другие указывают, что при полном указании состава на упаковке производитель выполняет требования законодательства о предоставлении информации о товаре.
Эксперты мясной индустрии подчеркивают, что такой маркетинговый ход может размывать само понятие «мраморности» мяса в глазах потребителей. Настоящая мраморная говядина получается в результате специального выращивания скота и имеет естественные жировые прослойки, что существенно влияет на вкусовые качества продукта.
Как защищаются производители?
Крупные мясокомбинаты внедряют дополнительные меры защиты своей продукции:
- Голографические элементы на упаковке
- QR-коды для проверки подлинности
- Уникальные серийные номера
- Специальные защитные знаки
Куда жаловаться при обнаружении подделки?
Если вы купили поддельный продукт, вот простой план действий:
- Сразу же сфотографируйте упаковку и сам продукт. Обязательно сохраните чек и саму упаковку — без них сложно будет что-то доказать.
- Самый быстрый способ подать жалобу — через портал Госуслуги (www.gosuslugi.ru). В поиске наберите «Жалоба в Роспотребнадзор» и заполните простую форму. К заявлению приложите фотографии и скан чека.
- Если вы пользуетесь смартфоном, можно скачать приложение «РПН.Защита прав потребителей» — через него удобно отправлять жалобы прямо с телефона.
- Позвоните на горячую линию Роспотребнадзора: 8-800-555-49-43. Операторы подскажут, как правильно оформить претензию в вашем конкретном случае.
- Если магазин крупный (например, сетевой супермаркет), стоит сначала обратиться к администрации магазина с претензией. Часто такие вопросы решаются возвратом денег на месте.
Помните: чем быстрее вы сообщите о подделке, тем больше шансов, что некачественный товар успеют изъять из продажи и предотвратить обман других покупателей.
Ситуация с подделкой премиальных продуктов питания требует повышенного внимания со стороны потребителей. Только грамотный подход к выбору продукции и знание основных признаков подлинной мраморной говядины помогут избежать приобретения дорогостоящего фальсификата. При возникновении сомнений лучше отказаться от покупки и обратиться к проверенным поставщикам мраморной говядины с подтвержденной репутацией.
- Выгодная игра на реальные деньги в 1xbet казино - 06/01/2025 19:14
- Apple прекращает производство Vision Pro и готовит бюджетную альтернативу - 06/01/2025 18:13
- Рождественский сочельник 2025: традиции, обряды и запреты праздника - 06/01/2025 16:30
