В городе Пугачеве Саратовской области у 19 человек выявили описторхоз после употребления вяленого язя из магазинов сети «Пивзавод». Управление Роспотребнадзора по региону сняло с реализации 35 килограммов этой продукции и приостановило продажу другой рыбы в торговых точках.
В статье
Групповое заражение и изъятие продукции
По состоянию на 5 ноября число пострадавших достигло 19 человек. Все они сообщили, что ели вяленую рыбу, купленную в сети «Пивзавод». Лабораторные исследования подтвердили наличие возбудителей описторхоза в образцах «язя вяленого».
Министерство здравоохранения региона сообщало, что семеро пациентов остаются в стационаре в Саратове. Их состояние оценивают как удовлетворительное. Первоначально госпитализировали семь человек с жалобами на плохое самочувствие; позже число обратившихся выросло.
Роспотребнадзор заявил, что продукция снята с реализации. Ведомство проводит санитарно-эпидемиологическое расследование и комплекс противоэпидемических мероприятий. По данным правоохранителей, магазин продолжает работать после изъятия опасной рыбы.
Что такое описторхоз
Описторхоз — паразитарное заболевание, вызываемое плоскими червями-трематодами рода Opisthorchis. В России чаще встречается Opisthorchis felineus, или кошачья двуустка. Болезнь преимущественно поражает печень и поджелудочную железу и может протекать длительно.
Заражение происходит при употреблении сырой, недостаточно термически обработанной, слабосоленой, вяленой или холоднокопченой рыбы семейства карповых — язя, леща, плотвы и других. От человека к человеку описторхоз не передается. Основные очаги в стране находятся в Западной Сибири в бассейнах Оби и Иртыша, а также в Поволжье и на Урале.
Ведомство рекомендует тщательно термически обрабатывать рыбу: варить не менее 15–20 минут после закипания, жарить мелкими кусками 15–20 минут, пироги выпекать не менее часа.
Реакция Следственного комитета
Председатель Следственного комитета России Александр Бастрыкин потребовал доклад о ходе процессуальной проверки и установленных обстоятельствах. Следователи проверяют ситуацию по признакам преступления, предусмотренного статьей 238 УК РФ — оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья.
Расследование продолжается. «Роспотребнадзор» не называл конкретного поставщика продукции. Товарный знак «Пiвзаводъ» связан с ИП Татьяной Жуковой, детали поставок в магазины Пугачева уточняют в ходе проверки.
Следите за развитием событий в телеграм-канале Digital Report.
DIGITAL REPORT · TELEGRAM
Digital Report в Telegram
Главные новости технологий и цифровой экономики. Читайте Digital Report в удобном формате.
- Единое пособие предложили назначать с проверкой банковских поступлений - 08/11/2026 13:16
- «Краснодар» обыграл ЦСКА 4:2 и поднялся на третье место в РПЛ - 08/11/2026 12:02
- СМИ: россиян в аэропорту Берлина спрашивают о мобилизации - 08/11/2026 11:49
